Arigataya Story

                                                     創業者より

Arigataya -Japanese Wagyu-は2024年5月27日に私たち夫婦2人で始めた隠れ家炭火和牛焼肉レストランです。
Arigatayaというお店の名前は私のおばあちゃんが40年以上前に営んでいた焼肉屋“ありがたや”から名付けました。
おばあちゃんは3人の子を育てながら20代からお店を始めましたが、おじいちゃんが病気になって介護が必要となったためお店を閉めました。

家族みんなで食事に行く時、部活で優勝してお祝いする時、ちょっと気持ちが落ち込んでいる時。私が小さい頃からいつも側には焼肉がありました。
そこにはいつも笑顔で活き活きと楽しむ人の姿が溢れていたことを鮮明に覚えています。

私はおばあちゃんが営んでいた“ありがたや”というお店を復活させ、世界の人々を笑顔にしたいと強く思いました。
その想いを心に秘めてお店の名前をArigatayaと英語表記に、後ろには-Japanese Wagyu-と付けて日本が誇る食文化とともに世界で勝負する意志を込めました。

私たちの目標は『2029年までにNew York出店を実現して、世界の人々に生きる喜びや明日への活力を届ける“架け橋”になること』です。

その想いに共感して共に歩んで行ける仲間を作りながら、目の前のお客様の心を1mmでも上に向けて進んでいけるように素敵な体験とコミュニケーションを届けて行くことを誓います。

​いつも心にありがたや。






 

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